Antica Panetteria Tresoldi

     torta con Composta di uvetta e torta arance e cioccolato        

        riso integrale con carote, insalata e olive 

grissini con semi di sesamo, olio evo, acqua, sale marino integrale 

       pane integrale: farina integrale, acqua, pasta madre, olio, sale

Pagnotta di grano duro

        della tradizione panettiera bergamasca e non solo …

    un appassionante viaggio dentro i sapori gli odori e colori     

    torte con composta di arance - composta di Susina - composta di mele e pesche  

     farinata di ceci con cipolla, carota, olio evo, acqua

torta con composta di mirtilli selvatici

    focaccia con carciofi, olive, zucchine 

            girelle con carote e pasta di olive 

                brioches con cioccolato extra fondente lievitate naturalmente senza latte uova e zucchero bianco

                      brioches con uvetta lievitate naturalmente senza latte uova e zucchero bianco

                            crostate con composta di Susina - albicocche e pesche 

pane integrale con farina della varietà bolero macinata a pietra, acqua minerale naturale e pasta madre, olio evo estratto a freddo, sale marino integrale

farina tipo 0          pasta madre         succo di mela      malto di riso      cioccolato fondente

pane a lievitazione naturale alle olive, ghiotto, integrale, segale, timilia, farro, senza sale e ciabatta bergamasca con grano tipo 1 di  Bergamo

    baguette di grano duro lisce, con semi di sesamo e papavero

            pagnotta di grano duro

                        panini dolci all’uvetta, fichi, cioccolato, albicocca, frutti di bosco e mela

    cannoncini e sfogliatelle ripiene 

            polenta e osei il dolce tipico bergamasco 

                        casonsèi fatti a mano, Scarpinòcc de Par, gnocchi di patate, ravioli alla zucca, ravioli ricotta e spinaci e tortellini  

                cannoli alla crema di meringa e cioccolata

            ”Bigio” biscotti tipici di  Bergamo                             

pane greco, pomodoro, olive, cipolle, feta o mozzarelline

    pizze varie e farcite

                focaccie liscie o olive

        marmellate in vari gusti

            pizzoccheri 

molto altro ancora …

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